“A diferença entre o remédio e o veneno é a dose”. Essa frase famosa de Paracelso, um médico do século XIV, é verdadeira e repetida até os dias atuais. Porém, você sabia que ela também é válida para a nossa alimentação?
É exatamente isso que você está pensando: alguns
alimentos saudáveis e indispensáveis para a dieta podem fazer mal quando ingeridos exageradamente — é o caso do consumo de frutas em excesso.
Neste post, vamos mostrar os benefícios das frutas para a saúde, bem como os riscos do consumo exagerado, quais são recomendação diária e melhores opções para colocar no seu cardápio. Continue a leitura e confira!
Quais são os benefícios das frutas?
As frutas são alimentos ricos em vitaminas, minerais e fibras, que dão energia, regularizam o organismo e estimulam o intestino, ou seja, fazem muito bem para a saúde em geral. Elas podem ser ingeridas
in natura, na forma de sucos ou vitaminas e, ainda, nas suas versões secas.
Por que consumir frutas em excesso pode fazer mal?
Quando consumidas com moderação, as frutas só agregam benefícios para a saúde. O problema está no excesso. Comer muitas frutas ao longo do dia eleva os níveis de glicose no sangue, sobrecarregando o pâncreas, que passa a produzir maiores quantidades de insulina e pode resultar inclusive no desenvolvimento da diabetes tipo 2.
Além disso, a frutose, que é o tipo de açúcar presente nas frutas, é rapidamente convertida em
gordura pelo fígado, a qual tem a tendência de se acumular na região abdominal e contribui para o desenvolvimento da obesidade. Essa gordura também pode obstruir artérias e até provocar problemas cardíacos.
A frutose também é responsável por alterar o equilíbrio eletrolítico do organismo, o que prejudica o funcionamento dos rins, especialmente em pessoas que já apresentam problemas no sistema excretor.
Por último, não podemos descartar que as frutas produzidas de forma convencional (não orgânica) são irrigadas com agrotóxicos e pesticidas, os quais penetram no alimento e permanecem em sua composição, ou seja, acabam sendo consumidas e prejudicam nosso organismo de forma devastadora.
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Qual é a quantidade ideal a ser consumida diariamente?
Para que a sua saúde permaneça em dia, o recomendado é consumir de 2 a 4 porções de fruta diariamente. Mas tenha cuidado: nada de comer uma melancia inteira e achar que isso é apenas uma porção! Estas correspondem a uma fruta média, como banana, maçã ou laranja, ou a uma xícara pequena de frutas picadas.
Fique atento também aos sucos naturais. Tomar um suco de laranja pela manhã, o qual costuma ser produzido com 6 unidades da fruta, já ultrapassa o limite diário recomendado. Além disso, por não conterem fibras, os sucos aumentam os níveis de glicose no sangue muito mais rápido.
Quais são as melhores opções para incluir no cardápio?
As frutas cítricas, como limão, laranja e abacaxi, são as opções com menor quantidade de açúcar. Além disso, elas são ricas em
vitamina C, um potente antioxidante. As frutas vermelhas, como morango, framboesa, amora e romã, também têm baixa carga glicêmica e alta quantidade de antioxidantes.
O abacate é outra ótima opção de fruta. Rico em gordura monoinsaturada, vitamina C e E, ele atua como um anti-inflamatório natural e no controle dos índices de colesterol no sangue. Já banana, maçã vermelha e manga são algumas das variedades de frutas que mais contêm açúcar na composição e, portanto, devem ser consumidas com mais moderação.
Viu só como o consumo de frutas em excesso pode fazer mal à saúde? Contudo, não adianta ser radical e cortar logo esse alimento do seu cardápio. O segredo está em manter uma alimentação nutritiva e equilibrada — sem exageros — para conquistar uma vida mais saudável.
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